AIGER impulsa una ordenanza regional para fortalecer la producción de alimentos y unificar criterios bromatológicos
El encuentro se realizó en Sinsacate y reunió a los equipos de Bromatología de los municipios de la región. Entre los principales avances se destacó la elaboración de un proyecto de ordenanza para la producción de alimentos regionales.
La Agencia Intermunicipal de Gestión Regional (AIGER) llevó adelante este martes, en Sinsacate, un encuentro de trabajo que reunió a los equipos de Bromatología de los municipios y la comuna que integran la entidad, con el objetivo de fortalecer la articulación regional y avanzar en políticas comunes en materia de seguridad alimentaria.
De la jornada participaron profesionales de Sinsacate, Colonia Caroya, Jesús María y la Comuna de Colonia Vicente Agüero. El encuentro fue coordinado por el gerente de AIGER, Gustavo Machado, y permitió abordar una agenda de trabajo orientada a unificar criterios técnicos y normativos entre las distintas jurisdicciones.
Uno de los principales ejes de la reunión fue el avance en la elaboración de un proyecto de ordenanza regional para la producción de alimentos regionales. Se busca establecer criterios comunes para la elaboración y comercialización de estos productos, facilitando el desarrollo de los productores locales sin descuidar los estándares de inocuidad, calidad y seguridad alimentaria.
Durante la jornada también se analizaron aspectos vinculados a los controles bromatológicos, la fiscalización de establecimientos, la actualización de la normativa vigente y la planificación de acciones conjuntas que permitan optimizar el trabajo de las áreas de Bromatología en cada una de las localidades.
Además del intercambio de experiencias y el análisis de problemáticas comunes, el encuentro permitió consolidar una agenda de trabajo regional basada en la cooperación entre los gobiernos locales.
